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L'azienda agricola

L'azienda dei "Folletti" è di modeste dimensioni, ma al suo interno c'è già un bel daffare.

Si producono: cereali (farro "Spelta"), ortaggi, legumi (ceci teneri e fagioli di collina ) e frutta, dando la preferenza alle varietà antiche ed autoctone. Per i più golosi, uno spazio è dedicato ai piccoli frutti.

Vengono applicate tecniche di coltivazione biologica e biodinamica.

Una particolare attenzione è rivolta ai cicli cosmici ed alla struttura del terreno, attraverso lavorazioni opportune, concimazione con "compost" maturi, utilizzo di preparati vegetali, rotazione delle colture e pratica dei sovesci. Tutto al fine di arricchire la vita del sottosuolo e migliorarne la fertilità, stimolando la naturale difesa delle colture, per un prodotto finale di qualità e con elevati valori nutritivi.

"I sovesci sono una miscela di piante ed erbe officinali con una grande forza di crescita, le cui radici riescono a sgretolare il terreno e ad arrivare in profondità, favorendo così un migliore apporto di acqua e sostanze nutritive alle colture che ne succederanno. La parte aerea attira invece una notevole quantità di insetti utili per un lungo periodo ed è ottimo concime una volta falciata ed interrata, stimolando, per la sua composizione, la formazione di humus."

In agriturismo è possibile acquistare: marmellate e composte realizzate con l' 80% di frutta e con zucchero integrale di canna; frutta essiccata; succhi di sola frutta ottenuti per estrazione (senza acqua nè zucchero aggiunto) ad elevato contenuto naturale di vitamine; conserva di pomodori di antica varietà ed antipasti gustosi e naturali, farina di farro e farro decorticato.

Allevati in libertà e nel pieno rispetto dei loro ritmi biologici, in azienda in Vi potranno accogliere: polli, galline, oche, faraone, conigli e simpatiche caprette!

 

 

Azienda Agricola e Agriturismo "IL RISTORO DEI FOLLETTI"

Strada Ceriaglio 7/a - 10020 Casalborgone (TO) -  Tel: 011-9174369  /  011-9174013   

 P.iva: 08136240010

 

 

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